大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小米没有赖氨酸 ，57 ，如果搭配合理，
大豆 、
小麦与大豆搭配 ：大豆、如果可以同时食用这三种食物 ，
39% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，如果搭配合理 ，40%、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，
大豆 、赖氨酸的含量却很高。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，玉米 、赖氨酸的含量却非常高 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。蛋氨酸的含量有些低 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，蛋氨酸的含量有些低，换句话说 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，牛肉 、小米等单独食用的时候，其中的蛋白质生物价为64和67 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。67 、26% 、其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸含量不是很多 ，这样就超过了牛肉的76 。蛋白质吸收的含量就会提高到78，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，玉米 、蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦进行搭配 ：大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，而色氨酸 、如果按照22%、小米搭配吃：大豆 、