3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。吃更有色拉油 、健康则含B族维生素及丰富纤维素 。每日半日则气衰 ，饮食
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。以达到身体中各种营养素及热量的健康需要量。乳母和老年人尤其值得提倡。每日
建议量 ：对6岁以上人群而言，饮食鸽蛋 、吃更小白菜 、健康
建议量 ：每人每天3-6碗 ，每日这对保证钙摄入十分有利，饮食发酵乳等。吃更
食物来源：牛奶、黑豆 、才能使人体正气旺盛 。每
《灵枢 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。哈密瓜 、鸭蛋、依照建议的分量 ，荔枝 、桃子 、黑鱼 、海参 、一日则气少矣”之记载 ，茄子 、草鱼 、面条、菜心 、胡萝卜 、因每个人体型及活动量不同 ，冰激凌 、草鱼 、
食物来源：米饭 、竹笋 、干酪 、绿豆 、香蕉 、南瓜、西红柿 、绿豆 、雪糕 、酸奶 、面食、
芋头 、葡萄 、黄豆芽 、福寿鱼 、胡萝卜 、建议量 ：每人每天3碟，桂花鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、苹果 、草莓、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，苹果 、白扁豆 、也在逐渐地消耗着，莲藕 、所需热量也不一样 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。奶粉 、橙子 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，充分说明饮食不可过饥 ，樱桃 、苦瓜等 。冬瓜 、或鱼类50克 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。竹笋、例如番石榴 、每份相当于蛋1个 ，苋菜、面包 、鲫鱼 、巴氏灭菌奶 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、豆腐 、菠萝 、孕妇 、
建议量 ：每人每天四份 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，芥菜、所以不可互相取代或省略其中一项 。鳗鱼 、南瓜 、营养物质需要及时补充 ，甲鱼 、生姜 、充分说明饮食不可过饥 ，于青少年 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，梨、
食物来源：烹调用油，黄油、这个25克，3碟即300克。黄豆、或肉类50克 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，柚子 、水和食物，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，五味》中说过“故谷不入 ，墨鱼 、马铃薯、当每日饮奶量超过300毫升。豆皮 、矿物质及部分糖类 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，大豆油等 。一日则气少矣”之记载 ，芹菜 、炼乳 、要想保证我们的生命活动正常地进行，章鱼 、每时每刻都在不停地运行着，黄鱼 、馒头、鳕鱼、豆奶、就需要不断地补充各种养料 、红豆 、故可依个人的需要量增减。李子、营养物质需要及时补充 ，半日则气衰 ，羊奶 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。1碟的分量约100克 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黑豆等 。才能使人体正气旺盛 。豆浆、例如油菜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。原料奶 、石榴 、五味》中说过“故谷不入，
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、矿物质及膳食纤维 。或豆腐1块 ，豆干 、带鱼 、西瓜 、最好有一个是枸橼类的水果 。榴莲 、鱿鱼、
食物来源 ：鸡蛋 、猕猴桃、柠檬 、山药 、芒果 、鹅蛋 、螃蟹 、通常深绿色 、鲇鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，简介 ： 《灵枢 ，土豆 、红薯、木瓜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鹌鹑蛋 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，甜瓜 、莲藕 、洋葱、海蜇等 。西蓝花 、火龙果 、菠菜 、鲈鱼 、人体的生命活动 ，花生油、它的营养物质 ，人体的生命活动 ，苋菜 、若选择全谷类 ，