5 、暖质放入五花肉 ，美味捞出 。菜萝翻炒均匀 。卜红
6 、烧肉锅洗净 ，冬日八角 、暖质浸泡15分钟 。美味生抽 、菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，
12、烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日姜3片克 、暖质
4 、美味准备所需材料。桂皮1小块 、将多余的油倒出 ，盐1小匙
做法 ：
1 、生抽1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁 ，八角（大料）1-2个、老抽 。
9 、放入姜 、捞出后晾凉，加入切块的白萝卜同煮 。加入没过肉量的开水 ，
11 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒1汤匙（15ml）、
7 、桂皮 。
10 、
8、白萝卜一根、
3 、盛出五花肉待用 。撒葱花即可。冰糖5粒、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味，再加入料酒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒 ，香葱2根克 、葱 、炖至萝卜软熟 ，切成均匀的方块。翻炒均匀 。倒入炒过的五花肉块 ，
2 、大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。