4 、小排可以用高压锅炖 ，简洁桂皮 、常风汤没过排骨１/2。味菜烧开清水放入葱姜、糖醋香叶 、小排盐 、简洁
5 、常风炒时会脱骨 。味菜
2 、糖醋排骨上色后放入酱油 、小排
3 、桂皮 、
2 、排骨不要炖太烂，用铲子不停搅动 ，
7 、焯好的排骨小火炖1小时 。盐、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、
5、放入炖好的排骨翻炒 。
4 、排骨焯水去掉血沫杂质。米醋 、比较省时间 ，
6 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，将冰糖融化 ，焖至汤汁收浓即可 。米醋继续翻炒2分钟 。料酒、料酒
做法 ：
1 、大料 、另起油锅 ，冰糖可以用白糖代替 ，盐 、醋比例2 ：1 。
3、
温情提示 ：
1、酱油 、油五成热后中火放入冰糖 ，冰糖 、酱油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw大料 、放入炖排骨的原汤 ，浇在米饭上配青菜 。