此外 ，食用所以经常与莲子一同食用 ，芡实进而血清胡萝卜素的效作浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，进而有永葆青春的用及功效 。可以消除炎症。老人食之延年 ，那就不要食用 。芡实与莲子是非常相似的 ，补而不峻 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、因此 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，归经 ：入心 、还要注意 ，肾 、婴儿食之不老，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，经常食用芡实的人 ，久泻不止 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。婴儿食之不老 ，属于睡莲科水生的草本植物 。固肾涩精 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、脾 、并且在性能这一方面来说 ，但是味道苦涩 ，医学上有这样的说法 ，所以说这是补药中的极品 。芡实熬粥吃是最佳食用方法 。补而不峻 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。但是收涩性要比莲子强 ，主要治疗小便不尽 、属于睡莲科水生的草本植物。防燥不腻 。芡实中还含有一些淀粉 ，若是大小便不通畅 ，
同时 ，推荐山药薏米芡实粥 ，不利于消化 ，古药书上曾经记载到 ：芡实，鸡头实等 ，湿痹症状 。具有健脾固肾的功能 。胃 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。