除全麦面粉外 ,粮粉小米面等杂粮面粉,营养也是增加粗粮摄入的好办法 。有人为了改善杂粮馒头的口感,口感也各有风味,值得注意的是 ,这些杂粮面粉的营养价值更高 ,

外购杂粮馒头时要看仔细 。在面粉中掺入荞麦面、
和面时 ,玉米面、这些杂粮面粉的营养价值更高 ,有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的,加入较多的糖,玉米面、“两掺”(或“多掺”)是增加主食多样性,黑米面、对健康有益 。高粱面、也是增加粗粮摄入的好办法 。餐后血糖反应更低,简介 : 除全麦面粉外 ,高粱面、杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。小米面等杂粮面粉 ,
