烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，红餐大数据显示 ，截至2026年7月 ，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征  。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，咖饮持平 ，

同期，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势  ，

2026年3月至7月 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。除西餐、从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，