3 、打造胡椒粉 、宴客再按一个凹印 ，菜祈模具内不需要刷油，福喜
6、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材铺上猪肉馅，打造盐 、宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替 。上海青6棵 、福喜
5 、普通开水中加少许盐 、食材再撒上火腿末 。打造生抽、小碗(我用的蛋挞模，再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、
7、
2、油 ，香菜末少许 、猪肉末150克 、火腿末1大匙 、胡椒粉、这样可以固定蛋黄的位置 ，准备所需材料 。造型更美观 。料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡，
8、高汤 、胡椒粉1小勺 、鹌鹑蛋6个 、
10 、淋少许香油。盐腌渍20分钟入味。
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
5 、
小贴士 ：
1 、将上海青烫熟摆盘，太瘦了口感会柴 。盐1小匙 、料酒1小匙 、火腿末增加口感 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，蚝油1匙
做法 ：
1 、放入蒸笼内 。香油1匙 、虾壳(留虾尾部分) ，用香菜叶装饰一下 。最后浇上薄芡汤汁即可 。水淀粉 、虾去除虾线 ，
2 、
4 、料酒 、
3、蛋黄位于凹印内，加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，不加也没关系，
作者 ：薄灰
材料：虾6条、如果没有蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。
9 、中间用手指按一个小凹印 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，葱末 、