黄晋林出生于1873年 ，晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年，太后
晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。恭听其言 。亲自端菜上桌，讲究烹饪，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。“香花鸡丝” 、授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ，吸引了不少食客 。但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，故包席者多奉请柬请其入席 ，常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶。加上在清宫中御膳房供职多年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方”、巫溪等县知事 。亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋 ，陈海清 、
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪，