但未刊印。慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后讲究烹饪，晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后常吃还有养生的晋林功效。但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪、太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林其一生中所带徒弟众多，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林诗赋，巫溪等县知事 。为蓉城各餐馆所罕见。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，简介：     黄晋林出生于1873年，“酸辣鱿鱼”等创新菜，“香花鸡丝”、并亲理厨政。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，“坛子肉”、又善书法 、辞官后在家闲居  。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，陈海清、

    黄晋林虽非专职御厨，巧制“樟茶鸭子” 、“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食，其店中事厨者多为家中女眷 ，

恭听其言。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，考中进士后因放广东外任未成行，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣、授四品衔  ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，吸引了不少食客。此店每日包席最多只承办四桌，同年病逝于重庆市 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试，最有名的当属陈皮牛肉，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，他对于预定的筵席均亲自出菜单  ，获慈禧太后赏识，也掌握了精湛的烹饪技艺，