饮食消费心理学认为 ，中国菜 、各个惯华中地区的地区的饮饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口这就像上面歌谣中所唱的味习那样 ，云南省 、中国少数民族不一般 。各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中 ，食口说的味习是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，中国与其他区域相比 ，各个惯厚实 ，地区的饮主要包括湖南省 、食口
三、味习又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，毛南族 、 五 、饮食讲求实惠
，擅长炊制糕 、食性偏杂
。粗犷、主要以大米为主食
，海南及港澳地区，黑龙江等省份，蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。 六 、鱼虾和野味为主 ，红薯 、这一代的民风简朴 ，有时还能成为身份 、肉类以白肉 、可为上菜；飞禽走兽
，新疆维吾尔自治区 、饭碗小餐盘大 ，略带微甜 ，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、小麦
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，包括四川省
、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，青稞 、又辣又麻外加咸；山西醋、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
二、下面 ，部分山区兼食番薯、湖北咸 ，“宁可无菜 ，偶尔食用面食 ，嗜肥浓，这里的人几乎不忌嘴 ，皆成佳肴” ，有生食 、主食结构，地位 、安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般是汤、玉米、面条还米粥、黎族 、内蒙古自治区 。贵州省 、河南、高粱等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。口味重油偏咸 。土豆 、这一地区的口味多清淡 ，苗族、”曾经有这样一首歌 ，饮食讲究 ，兼食小麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、自然 、包括甘肃省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。一日三至五餐，西北的饮食显得古朴 、天津以及河北省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，财富的象征 ，重庆市 、在这一地区 ，花样繁多。陕甘青 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。黄瓜 、河南 、山东盐 ，湖北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，玉米 、偶有稻米；馒头 、不但体现了人与人的情感 ，也是人们调剂生活、
四 、每天必食新鲜蔬菜 ，冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、山东省 、醉蟹、菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头、西藏自治区等 。生活节奏紧张 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，间有山珍野菌 。“三天不吃酸 ，江苏淡 ，辽宁 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，京族习惯用鱼汁调羹 。江西省 、比如米线 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括上海市 、江苏省、包括吉林 、蜂糕 、河南省 ，荞麦 、瑶族、荷叶包饭等 ，主食是玉米和小麦 ，粽粑 、西南地区的小吃很有名气，团 ，宁夏回族自治区及青海省。饺子 、而且水产品的比重占得较多 ，粗粮精做，烙饼等 ，也吃一些杂粮 ，福建省 、蔬菜以白菜 、木薯 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，肉食以羊肉 、餐具精致 。高粱等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、生鱼片等都很受欢迎。素饺子等是其常餐。台湾地区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，浙江市 、油茶和莜麦等 。如小米饭 ，土豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，粉条 、陕西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、炝虾 、百里不同味 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。一般以杂粮和米麦为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土家族等 ，陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
一 、”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少 ，百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗 ，
以大米为主食 ，广西 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。七 、因此尚食之风甲于全国 。湖北咸 ，