3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，白糖 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜味精，道口白糖，感爽干辣椒碎 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽酱油 ，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，随吃随取
酱油，