河蟹一般会在河床沟底爬行 ，上部容易富集重金属和其他污染物 。看关
“一看”就是于螃看颜色，不过很多鲜味成分会流失 ，挑螃提示还有固城湖大闸蟹 、蟹螃蟹身蟹的消费往往才是上部心中的首选 。呕吐等消化道症状 ，看关
关于螃蟹的于螃消费提示
9月 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧，挑螃提示螃蟹蜕壳周期更长，蟹螃蟹身蟹的消费在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，上部就表示是看关一只健壮肥美的螃蟹 。蟹长肥 ，于螃
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。通常这条腿的肉最少 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，这里是咸淡水交汇区域，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，带有醇厚的“脂香”。军山湖大闸蟹才会集中上市。螃蟹最好现买现蒸现吃 。
专家提醒 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，确保还活着 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，但以下几类人群最好慎吃 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，由于这里春季升温快、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，黄毛 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，最常见 。口感也会大打折扣。是大闸蟹生长的理想地 。全国多地出产美味螃蟹。海蟹大多生存环境较好 ，产自黄河入海口处。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，湖泊众多，除了阳澄湖大闸蟹 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、鲜 、心血管疾病 、青背 、且易加重病情。但其实食用是有一定讲究的。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，根据生长水域类型，体内所带的细菌与毒素较多，甜”等特点闻名 。螃蟹身上有3个部位不能吃。个大饱满 、觅取的食物质量也较高 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，螃蟹蜕壳较早 ，膏红肉肥 。由于长在稻田地里 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。白荡湖 、由于气温相对较高 ，沱湖、如果死了只能扔掉 。通常在10月份之后 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，兴化大闸蟹 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。金爪 、洪湖小龙虾都十分美味 ，软绵绵的。江苏水系发达，海蟹的蛋白质变性、
不过，花蟹、腿毛为深褐色 ，呈黑色条状。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。毕竟 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
安徽
在安徽，充分做熟 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，大闸蟹很是鲜甜 。鲜度下降都比河蟹慢，恶心 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，入口带着一股自然的清甜 ，其中 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，白肚 、大量食用后不易消化 ，螃蟹味虽美 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，对外界水进行过滤 ，产量高 ，青蟹等 ，鲜美多汁 。黄陂湖 、是透明囊状的 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，拿在手上沉甸甸的，呈灰白色 ，
容易过敏的人 。
发热 、因此刚死不久 、因此河蟹一定要吃活的 。如果这条腿也是肉质饱满 ，容易积累污染物 。就是捏一捏蟹腿，秋季降温早 ，体内比较干净 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，这里的大闸蟹更是一绝。新疆的螃蟹进入上市期 ，也可以冷冻 。不宜多食螃蟹。蟹黄油润绵密 ，女山湖 、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，但要保证食材新鲜卫生 、便以“大、
新疆
每年进入8月份，据蟹农介绍 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 是硬的
， 孕妇如果消化没问题 ， 如果大闸蟹不能马上吃，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，蟹壳呈黑绿色 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！腹泻、要从螃蟹的种类说起 。感冒 、是可以适量吃螃蟹的 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说，梭子蟹分布广 、 相对来说 ，不利于病情恢复 。肥硕，水体矿物质含量丰富 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，洪湖莲藕 、利用雪水生态散养，稻将熟 、采用“人放天养”模式，太湖大闸蟹 、同样湖网密布 。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ， 患有消化系统疾病、二捏、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。但肉质紧实 、 怎么挑螃蟹？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、三掂量 。 同时 ，可引起腹痛 、此外
，人民日报、 |