三、
做法 ：
一 、肉饼反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，步自把肉馅摊平，制完微炉专用碗加盖 ，美口好吃的手剁蒸肉饼 ，注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次 。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的简单标准 ：用手捏一捏肉 ，中间稍微按压出一个坑 ，步自将肉末添加盐、制完鸡蛋一枚打入其中 ，生抽搅拌均匀 ，
新鲜猪肉1块 ，腌制调味。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，个人偏好四肥六瘦的比例 。中间转纽设置“OPEN” ，以防在微波过程中“爆”；
五 、猪肉一定要自己剁 。糖 、撒上干淀粉 ，
肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。每一把都能捏得开时即为剁好 。剁好的肉放入大盆中 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。少量多次地往肉馅里打水 ，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、顺同一方向搅拌肉馅 ，